Frut´o Chocolate: Maçãs na Frigideira

Na edição deste sábado do «Frut'o Chocolate», programa das manhãs de sábado da Rádio Santiago, a proposta é para que faça umas Maçãs na Frigideira

4 maçãs descascadas e cortadas em 6 gomos
5 colheres de sopa de açúcar

40g de manteiga
2 casquinhas de laranja
1 pau de canela
Sumo de 1 limão
Sumo de 2 laranjas
90 ml de Vinho do Porto

Preparação:

Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe derreter. Junte o açúcar e misture.
Adicione as cascas de laranja e o pau de canela. Mexa e deixe cozinhar em lume médio até que o açúcar comece a derreter e a ficar com uma cor acastanhada.
Junte o sumo de laranja, o sumo de limão e o Vinho do Porto.
Mexa até que o açúcar fique dissolvido e a calda comece a ferver.
Adicione as maçãs.
Deixe cozinhar em lume forte durante 10 minutos.
Mexa de vez em quando.
Quando as maçãs estiverem cozidas e o molho apurado, retire.
Sirva quente e acompanhado de uma bola de gelado de baunilha ou de nata.


Marcações: Rádio Santiago

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